Text copied to clipboard!
Pealkiri
Text copied to clipboard!Vahemere Köögi Kokk
Kirjeldus
Text copied to clipboard!
Otsime kogenud ja kirglikku Vahemere köögi kokka, kes liituks meie meeskonnaga ja tooks meie menüüsse autentseid Vahemere maitseid. Ideaalne kandidaat on loominguline, täpne ja tunneb hästi Vahemere piirkonna tooraineid, valmistusviise ning kultuurilisi eripärasid. Töö hõlmab mitmekesiste roogade valmistamist, menüüde arendamist ning koostööd teiste köögitöötajatega, et tagada kõrge kvaliteet ja klientide rahulolu.
Vahemere köögi kokana vastutad sa värskete ja hooajaliste koostisosade kasutamise eest, et valmistada maitsvaid ja tervislikke roogasid, mis peegeldavad Vahemere piirkonna kulinaarseid traditsioone. Sinu ülesandeks on valmistada eelroogasid, pearoogasid ja magustoite, kasutades selliseid koostisosi nagu oliiviõli, värsked ürdid, kala, mereannid, köögiviljad ja täisteratooted. Samuti ootame sinult oskust valmistada erinevaid Vahemere piirkonna levinud toite, nagu näiteks paella, moussaka, ratatouille, hummus, tzatziki ja palju muud.
Töö eeldab head ajaplaneerimist, puhtuse ja toiduhügieeni reeglite järgimist ning võimet töötada kiire tempoga keskkonnas. Samuti on oluline meeskonnatöö oskus ja soov pidevalt õppida ning areneda. Meie restoran väärtustab kvaliteeti, loovust ja külalislahkust, mistõttu ootame, et ka sina jagaksid neid väärtusi.
Kui sul on varasem kogemus Vahemere köögi valmistamisel, kirg toidu vastu ja soov pakkuda klientidele meeldejäävaid maitseelamusi, siis ootame sind kandideerima!
Kohustused
Text copied to clipboard!- Valmistada autentseid Vahemere roogasid vastavalt menüüle
- Tagada toidu kvaliteet ja esitusviis
- Järgida toiduhügieeni ja ohutusnõudeid
- Koostada ja arendada uusi menüüelemente
- Töötada koostöös köögimeeskonnaga
- Tellida ja hallata toorainevarusid
- Jälgida toidu valmistamise ajakava
- Koolitada uusi köögitöötajaid vajadusel
- Kohandada roogasid vastavalt klientide erisoovidele
- Osaleda köögi igapäevases koristamises ja korrashoius
Nõuded
Text copied to clipboard!- Varasem töökogemus kokana, eelistatult Vahemere köögis
- Hea teadmistepagas Vahemere toiduainetest ja valmistusviisidest
- Võime töötada kiire tempoga keskkonnas
- Täpsus ja tähelepanu detailidele
- Hea meeskonnatöö oskus
- Loovus ja kirg toidu vastu
- Toiduhügieeni ja ohutusnõuete tundmine
- Valmidus töötada õhtuti ja nädalavahetustel
- Eesti keele oskus, inglise keele oskus tuleb kasuks
- Kokkade kutseharidus on eeliseks
Võimalikud intervjuu küsimused
Text copied to clipboard!- Milline on teie varasem kogemus Vahemere köögiga?
- Milliseid Vahemere roogasid oskate valmistada?
- Kuidas tagate toidu kvaliteedi kiire töötempo juures?
- Kas teil on kogemust meeskonnatöös köögis?
- Kuidas käsitlete klientide erisoove ja toiduallergiaid?
- Kas olete valmis töötama õhtuti ja nädalavahetustel?
- Millised on teie tugevused kokana?
- Kuidas hoiate end kursis uute toidutrendidega?
- Kas teil on kutsetunnistus või erialane haridus?
- Miks soovite töötada just meie restoranis?
